!-- /*

resep cara membuat gado gado ulek khas betawi

Resep Cara Membuat Gado-Gado Ulek Khas Betawi

resep-cara-membuat-gado-gado-ulek-khas-betawi
gado-gado ulek betawi
gado gado termasuk salah satu masakan khas betawi yang di olah dari aneka jenis sayuran segar yang di beri bumbu ulek kacang tanah merah sebagai ciri khas atau adasebagian orang menyebutnya sebagai bumbu pecel.

sedangkan di daerah pasundan orang sunda namanya di sebut juga lotek.tapi lotek khas sunda diolah dari sayur mentah maupun sayuran yang di rebus terlebih dahulu


gado-gado sendiri bisa mnegandung arti segala ada campur-campur di olah menjadi satu paket makanan. mungkin itu istilah menurut bahasa reusep masak. gado-gado termasuk makan sehat yang enak dan lezat serta banyak di gandrungi sebagai teman makan nasi maupun dimakan langsung

bila sobat reusep masak ingin mencoba membuat resep gado-gado khas betawi silahkan simak resep cara membuatnya di bawah ini:

Bahan Membuat Gado-Gado Khas Betawi

  • 150 gram bayam ambil daunnya
  • 150 gram kangkung ambil daunnya dan batang mudanya
  • 150 tauge buang ekornya
  • 1 buah pare buang bijinya lalu iris-iris
  • 1/2 labu siam kupas
  • 2 potong tempe goreng
  • 2 potong tahu goreng
  • 200 gram kacang tanah goreng
  • 3 buah cabe merah
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 2 sendok makan gula merah iri
  • 1 sendok teh terasi matang
  • 1 sendok teh garam
  • 50 ml air asam jawa
  • 250 ml air matang
  • kerupuk kanji
  • 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
  • telur rebus

Cara Membuat Gado-Gado Ulek Betawi

  • rebus sayuran secara terpisah sebentar saja lalu sisihkan.
  • potong-potong labu siam, tempe yang sudah di goreng terlebih dahuli serta tahu yang digoreng juga kemudian sisihkan
  • Bumbu Kacang Ulek : haluskan (dengan di ulek) kacang tanah yang sudah di goreng, gula merah iris, terasi matang dan garam tambahkan air asam jawa, dan air matang aduk rata
  • masukan sayuran rebus, potongan tempe goreng, tahu goreng aduk rata taburkan bawang goreng 
  • sajikan gado-gado ulek bersama telur rebus dan kerupuk kanji
semoga resep membuat gado-gado menjadi inspirasi dan menjadi menu yang di sukai oleh keluarga anda 



0 Response to "resep cara membuat gado gado ulek khas betawi"

Post a Comment