resep cara membuat acar ikan bandeng

Resep Cara Membuat Acar Ikan Bandeng

ikan bandeng merupakan ikan yang memiliki ciri khas dengan tulang atau duri yang lembut .ikan bandeng ini ternyata memiliki rasa gurih dan rasa dagingnya yang tidak asin (seperti ikan laut  pada umumnya) karena ikan bandeng ini di kembangbiakan di tambak/ keremba.selain itu juga ternyata ikan bandeng bisa di olah menjadi menu masakan yang enak seperti ikan bandeng presto, ikan bandeng bakar,ikan bandeng kuah bumbu kuning dan dengan berbagai macam menu lainnya.reusep makan ingin berbagai resep ikan bandeng dengan membuat acar ikan bandeng spesial  diantaranya

Bahan untuk membuat resep acar ikan bandeng

• 3 ekor / 1kg ikan bandeng segar dipotong masing masing menjadi 3 potong
• 10 butir telur puyuh rebus, lalu di kupas dan di goreng
• 2 tangkai kucai di potong 2cm
• 6 buah cabe rawit, masing-masing di belah 2 bagian
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah
• 1/2 sendok teh cuka
• 250ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu Halus untuk merendam Ikan Bandeng

• 2siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 11/2 sdt garam
• 1/2 sdt air asam jawa
• 100ml air

Bumbu  Halus unutuk acar ikan bandeng

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri di sangrai
• 2cm kunyit dibakar

Cara Membuat Acar Ikan Bandeng

1. lumuri ikan bandeng dengan bahan halus untuk merendam lalu diamkan sekitar 10menit
2. panaskan minyak goreng lalu goreng ayang sudah di bumbui diatas api sedang sampai matang dan warna kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan
3. panaskan minyak untuk menumis lalu masukan bumbu halus tumis sampai aromanya tercium wangi
4. masukan cabe rawit lalu aduk sampai rata
5. tambahkan air,garam dan gula merah masak sampai mendidih
6. lalu masukan ikan bandeng yang sudah di goreng kedalam bumbu yang sudah mateng lau tambahkan telur puyuh dan aduk hingga merata 
7. tambahkan cuka dan kucai lalu aduk kembali hingga merata
8. menu acar ikan bandeng sipa di sajikan  

ikan bandeng terkenal dengan aneka menu yang bisa dibuat dari mulai menu ikan bandeng presto menjadi tulang lunak,ikan bandeng bumbu balado, ikan bandeng bumbu kuning dan reusep masak membuat dengan cara di buat acar ikan bandeng.semoga resep acar ikan bandeng bisa menjadi menu pelengkap di keluarga anda.dan semoga bisa bermanfaat.terima kasih untuk kunjungannya dan mohon masukan untuk kemanfaatan blog reusep masak