Cara Membuat Soto Tangkar Betawi Yang Enak Khas Jakarta
soto tangkar termasuk salah satu masakan khas betawi asli yang di olah dari daging iga sapi yang di campur dengan jeroan sapi seperti paru, babat dan hati sapi yang di sajikan dengan kuah yang di buat dengan aneka bumbu rempah yang di beri santan kelapa.
sehingga soto tangkar betawi menjadi masakan kuah yang istimewa. sedangkan Penamaan tangkar sendiri merupakan sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan,





