Cara Membuat Gehu Super Pedas Bandung
Gehu termasuk jajanan yang cukup familiar yang banyak di jajakan di pinggir jalan beserta jajanan lainnya seperti bala-bala, cireng, cilok dan lainya. di bandung gehu pedas banyak di gemari selain rasa pedasnya yang hot jeletot yang mengoyang lidah.makanan gorengan ini enak di konsumsi saat hangat. untuk membuat gehu cara nya termasuk mudah dan sederhana.nama gehu sendiri diambil dari kata singkatan yang artinya tahu isi toge. tapi kenyataanya untuk membuat gehu pedas untuk isinya tidak menggunakan toge tapi kembang kol.bagaiman cara membuatnya liat resepnya di sini:
Bahan-Bahan Membuat Gehu Pedas
- 20 buah tahu matang
- 1/2 kg kol
- 1/2 kg tepung terigu
- 1 ons cabe rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3 batang daun bawang
- 3 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula putih
- 1 bungkus bumbu penyedap
- air mentah secukupnya
- minyak goreng untuk menumis dan menggoreng
- iris kol tipis-tipis,ulek cabe rawit,bawang merah,bawang putih sampai halus.
- panaskan minyak goreng untuk menumissetelah minyak panas masukan bumbu yang sudah dihaluskn tumis sampai harum lalu masukan kol yang sudah di iris kemudian masukan 1 sendok teh garam dan gula masak kol sampai agak layu.Belah tahu bagian sisinya kemudian masukan tumisan kol yang tadi isi semua tahu dengan tumisan kol.
- iris daun bawang serong tipis masukan kedalam mangkok besar kemudian masukan tepung terigu,garam dan bumbu penyedap masukan pula air sedikit demi sedikit aduk adonan agak kental.Masukan tahu yang sudah diisi dengan tumisan kol kedalam adonan tepung.
- panaskan minyak agak banyak kaedalam wajan tunggu sampai minyak panas setelah minyak panas goreng gehu sampai berwarna kuning keemasan.
gehu pedas enak di konsumsi selagi hangat sehingga rasa keriuk dan krispy nya lebih terasa. semoga cara membuat gehu pedas bisa bermanfaat. baca juga cara membuat sate kambing, bakso sapi yang enak dan gurih beserta kuahn kaldunya, cara membuat gulai kambing
No comments:
Post a Comment