Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Komplit Dengan Bumbu Sambel Enak
Nasi uduk betawi merupakan salah satu nasi yang di buat dengan cara sederhana yaitu dengan menggunakan magic com atau rice cooker sebagai media untuk memasaknya atau menanak nasi uduknya. menu nasi uduk biasanya dijadikan pilihan untuk menu sarapan pagi karena pembutannya yang cukup mudah dan sederhana sehingga nasi uduk menjadi pilihan tepat .biasanya nasi uduk di sajikan dengan beberapa menu tambahan sebagai pelengkap makannya dan terdiri dari beberapa menu masakan pilihan ada yang di tambah dengan telur bumbu balado ,kering tempe, oseng mie soun, telur asin ,ayam penyet, di tambah dengan sambel khas nasi uduk ada yang di buat sembel oncom atau sambel kacang khas nasi uduk yang menambah enak dan nikmat menyantap nasi uduk sebagai menu sarapan pilihan keluarga
reusep masak ingin berbagi tips cara membuat nasi uduk komplet dengan membuat mie soun cabe hijau sebagai menu tambahannya dan membuat sambel oncom sebagai sebagai sambelnya di tambah dengan mentimun dan kerupuk udang sebagai pelengkap nya.nah panduan untuk nasi uduk betawi komplit silahkan lihat di bawah ini.
Bahan Membuat Nasi Uduk Betawi
- beras 500gram
- santan 100ml di tambah air secukupnya
- daun salam 2 lembar
- serai 1 buah di memarkan
- garam 2 sendok teh
- vetsin 1 sendok teh
- mie soun 100 gram di seduh air panas samapi lembek dan lunak lalu tiriskan
- bawang merah 3 siung di haluskan
- bawang putih 3 siung di haluskan
- kemiri 10 gram di haluskan
- merica bubuk
- bawang daun 2 batang di iris tipis-tips
- kecap asin
- cabe hijau atau cabe gendot 5 buah di iris tipis tipis
- garam 2 sendok teh
- vetsin 1 sendok teh
- minyak goreng 4 sendok makan
- oncom 100 gram
- cabe rawit 50 gram
- gula putih 1 sendok teh
- bawang merah 3 siung
- bawang putih 2 siung
- bawang daun 2 batang di iris tipis-tipis
- kerupuk udang di goreng
- mentimun di iris tipis-tipis
- minyak untuk menumis
- air 100 ml
- beras di cuci sampai bersih kemudian gunakan rice cooker atau magic com untuk menanak nasi dengan cara memasukan beras yang sudah di cuci lalu tambahkan santan dan campuran sedikit air dangan ketinggian air 1 ruas jari serta tambakan daun salam, serai , garam dan penyedap rasa.nanak nasi sampai benar-benar matang
- panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri sampai masak dan tercium wangi aroma bumbu halus, kemudian masukan mie soun kedalam tumisan tambahkan merica bubuk, bawang daun yang sudah di iris tipis-tipis, beserta cabe hijau yang sudah di potong kecil-kecil
- aduk hingga rata lalu tambahkan sedikit-sedikit kecap asin samapi mie sounnya menjadi coklta kehitam-hitaman.kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa lalu aduk kembali sampai bumbu merata setelah matang lalu tirskan
- haluskan caabe rawit, bawang merah dan bawang putih, bawang daun juga oncom sampai bumbu aaan oncom halus hingga bener-bener tercampur rata dan halus,
- kemudian panaskan minyak dalam wajan lalu masukan oncom yang sudah di haluskan beserta bumbu halusnya
- lalu tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa serta tambahkan air lalu aduk hingga rata dan masak serta sambel oncomnya sudah masak
- ambil nasi yang sudah masak biar ukurannya rata pake mangkok kecil untuk menakar dan mencetak nya, kemudian tumpakan nasi uduk yang sudah di cetak memakai mangkok ke dalam piring lalu tambahkan menu pelengkapnya seprti mie soun di tambah irisan mentimun, besert sambel oncomny dan kerupuk udang serta di taburi dengan bawang goreng. naasi uduk betwi siap di sajikan untuk keluarga anda
Semoga resep cara membuat nasi uduk betawi komplit dengan bumbu sambel enak yang sederhana bisa bermanfaat, selamat mencoba untuk membuat nya.silahkan lihat sayur asem sunda ,sayur kacang dan sayur betawi
No comments:
Post a Comment